淬火時過冷，沃斯田體開始轉變為麻田散體的溫度稱之為Ms點，完成之溫度稱之為Mf點。%C含量愈高，Ms點溫度愈降低。0.4%C碳鋼的Ms溫度約為350

℃左右，而0.8%C碳鋼就降低至約200℃左右。